Salaparuta è un paesino di circa 1500 abitanti, posizionato su una collina a 385 metri sopra il livello del mare nel cuore della "valle del Belice" ; un territorio prevalentemente collinare che prende il nome dall'omonimo fiume e comprende altri paesi limitrofi dell'entroterra trapanese. L'attività principale è indubbiamente l'agricoltura, per la maggior parte vigneti ed uliveti che trovano in questa parte di Sicilia un clima fortemente mediterraneo favorevole ad una produzione di ottima qualità; numerosi sono infatti i riconoscimenti D.O.P , I.G.T e I.G.P per prodotti di questo territorio.

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Nel 1968 tutta la "valle del belice" fu colpita da un violento terremoto distruggendo Salaparuta , Poggioreale e altri paesi. Restano i ruderi che testimoniano la vita prima del 1968; il nuovo centro abitato fu ricostruito a pochi chilometri di distanza dal centro originario a partire dagli anni settanta. Di Salaparuta è rimasto solo un cumulo di macerie o poco più, in ottimo stato è invece l'adiacente Poggioreale considerato un vero  "paese fantasma" meta ogni anno di turisti e curiosi.